<컨슈머투데이> 2017년 10월 17일자
“외식창업 전문가가 전하는 노하우”
차길제, ‘외식사업, 이것만 알면 사방 천지 돈이다’ 출간
30년 자영업 경험을 바탕으로 외식창업 노하우를 전하는 책이 출간됐다.
외식창업 전문가 ‘차길제’는 창업을 준비하는 사람들을 위한 ‘외식사업, 이것만 알면 사방천지 돈이다’를 출간했다고 밝혔다.
30년 동안 크고 작은 자영업 경험을 바탕으로 자신만의 성공 전략을 연구하고 고민한 저자 차길제의 외식창업 노하우를 담은 이번 책은 총 4장으로 구성된다.
각 장에서는 저자의 외식창업 도전기부터 창업을 위한 마인드, 기술, 투자 등에 이르기까지 실제 외식창업을 위한 실전 정보를 전하고 있다.
특히 외식 창업 노하우의 기본으로 꼽히는 창업가 정신을 비롯해 마케팅 전략, 직원 채용 및 관리, 부동산 재테크 등 창업 시 알아야 할 경영의 핵심 정보를 한 눈에 볼 수 있도록 정리한 것이 특징이다.
한편, 35년간 외식 창업 시장에 종사해 온 저자 차길제는 20여개 이상의 외식 창업 분야를 운영한 바 있으며, 외식 경영 및 재테크 교육을 실시한 바 있다. 현재는 외식 창업 경험 및 노하우를 바탕으로 외식사업연구소 ‘밥사랑식당학교’를 운영 중이다.
박규민 기자 pkm@mncn.co.kr
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