자영업자 700만 시대. 자영업 공화국이라 불릴 정도로 많은 사람들이 자영업에 뛰어들지만 모두가 성공하는 것은 아니다. 이 가운데 30년 동안 크고 작은 자영업 경험을 통해 성공 전략을 체득한 저자가 예비 창업자들에게 자신의 노하우를 책에서 전수한다.
본문 제2장(마인드편)과 제3장(기술편)의 ‘돈이 보이는 실전 외식 창업’에는 창업자 정신을 비롯해 가게 인수 시 주의할 점, 적절한 업종 선택, 상호 짓기, 식자재 구입 및 거래처 관리, 마케팅 방법, 직원 채용과 관리, 크고 작은 사기피해 대처법 등 창업 시 알아야 할 내용과 경영의 핵심 노하우를 추려 담았다. 이와 함께 제4장 ‘돈이 보이는 실전 외식 창업(투자편)’에 있는 저자의 경험을 바탕으로 한 부동산과 주식 투자 노하우도 담았다.
차길제 지음 / 2만 원 / 북갤러리 펴냄 / 243쪽
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